评测吉姆大师傅鸡蛋糕，告诉你好吃的秘密

吉姆大师傅是谁？它是来自马来西亚的蛋糕“排队王”，一出现就席卷马来西亚、新加坡、中国、菲律宾...4个月内开遍世界100+店！

吉姆大师傅，把马来西亚会跳舞的蛋糕带到武汉

吉姆大师傅的创始者是马来西亚人Jim，有15+年的烘焙经验，就因为一直怀念小时候妈妈做的蛋糕，于是琢磨出自己的"秘密配方"，创造出久违的古早味蛋糕。

吉姆大师傅，把马来西亚会跳舞的蛋糕带到武汉

每天现做现卖，新鲜出炉的鸡蛋糕，自带“抖臀特效”，被称为会跳舞的蛋糕。

轻轻一掰软绵绵的，非常松软！淡淡的鸡蛋香味和醇醇的牛奶香味，入口纯粹、自然的蛋糕香味，口感绵柔松软，甜度适中。

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吃一口，能让你回忆起小时候的幸福来。

无添加水、无防腐剂、无香精香料

5种原材料、50只鸡蛋做一盘蛋糕

说到“秘密配方”，Jim却毫无保留地合盘托出——

蛋糕只需要简单5种原材料：农场新鲜鸡蛋、加拿大面粉、澳洲牛奶、白砂糖、菜籽油。

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但是，一盘蛋糕要用足50只鸡蛋！而且一定要选用来自农场两天内出生的鸡蛋，这样的鸡蛋蛋黄像乒乓球一样，更有弹性、紧致度好。

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手工将蛋白和蛋清分开，不能出一点差错……

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蛋白要很清澈，要搅拌得很绵密、细腻。

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最后将新鲜鸡蛋、面粉、砂糖、鲜奶材料调制出黄金比例，再送进烤箱……

柜台后的透明厨房，制作蛋糕过程、所用食材全都一目了然。

“三无”配方，不仅味道好，连小孩和孕妇也可以放心吃！

（Jim悄悄透露，如果是加了泡打粉的蛋糕，吃起来会感觉喉咙发干、噎得慌！）

高达12cm的“胖蛋糕” 要慢烤75分钟

经过75min的高温烘培，黄黄胖胖的蛋糕出炉了，用尺一量，足足有12cm高呢！而且散发出鸡蛋浓香味。

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然后师傅们要把它们“举高高”，360度空中旋转！

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用尺子量度后平均精准地切件

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切成标准大小的12块，DuangDuangDuang~盖上吉姆大师傅专属logo

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正式开卖！

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无论哪种口味每一块都超大size，像枕头一样厚！拿到手是沉甸甸的感觉！

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原味现烤枕头蛋糕

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古早原味是店内里最经典的一款，没有花里胡哨的装饰，却有打动人心的味道，入口纯粹、自然的蛋糕香味，也是我们念念不忘的童年味。

芝士现烤枕头蛋糕

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亲眼所见一片一片的芝士往上叠，用料超足！

外层再撒上帕玛森芝士粉，然后变成名不虚传的“芝士泥石流”，一撕开就爆浆！

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芝士奶香在蛋糕里的交融，满口都是芝士的醇香味！

咸蛋黄现烤枕头蛋糕

吉姆大师傅，把马来西亚会跳舞的蛋糕带到武汉

满满的咸蛋黄夹在每一层蛋糕里，搭配浓郁的奶香味，咸甜融合，口感独特可口。

# 美味预告 #

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除了这三款经典口味，马上还有香甜可口的榴莲味新品上市，而且还是用的猫山榴莲王等三种榴莲混合的夹心，想起来就流口水。榴莲控记得要密切关注着哦！

肉松小贝（新品）

吉姆大师傅，把马来西亚会跳舞的蛋糕带到武汉

取自原味蛋糕胚，裹上用苹果醋新鲜调制的沙拉酱，再滚一圈海苔肉松。口感很清爽，一点都不腻。

吉姆大师傅，把马来西亚会跳舞的蛋糕带到武汉

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吉祥物chiqo吉仔，人见人爱的“网红”小鸡

如果你在吉姆大师傅看到这只网红小鸡--chiqo吉仔，一定会被它圈粉。

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憨态可掬的chiqo吉仔是吉姆大师傅的吉祥物，它不仅仅是小鸡这么简单，还寓意着吉姆大师傅取材于天然健康无添加的鸡蛋。

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方正正的吉仔，就像店内经典的枕头蛋糕；穿着围裙的形象，还有吉姆师傅认真做蛋糕时的神韵。无论从哪个角度看，都十分可爱。

与吉仔亲密合照，你也可以成为朋友圈最耀眼的崽。

你想把它带回家吗？那就快来吉姆大师傅吧！